Cuba Libre ra đời như một tiếng reo mừng “Cuba Tự do” - theo tiếng Tây Ban Nha.
Khoảng những năm 1900 Cuba Libre đã ra đời. Lúc đó, tại thủ đô Havana, có một quán bar mang tên The American Bar. Sĩ quan đưa tin Fausto Rodriguez cũng là một khách quen của quán, với món đồ uống ưa thích gồm Bacardi (Gold) Rhum, CocaCola thả kèm một miếng chanh, phục vụ cùng đá viên.
Vẻ khoan khoái của anh ta khi nhấp ly thức uống quá ngon lành đến nỗi đã làm cho những người ở quán bu quanh vì thích thú. Lần lượt từng người gọi cho mình một ly tương tự (ngày nay, cocktail này cũng thường được đem ra phục vụ cho những đám đông vui vẻ hoặc nhóm bạn bè thân mật).
Đến lượt uống thứ hai, anh ta đề nghị đặt tên cho nó là Cuba Libre để chúc mừng Cuba non trẻ mới giành độc lập, và cùng hô vang khẩu hiệu chúc mừng những người lính Cuba chiến thắng.
Sau đó, Cuba Libre được biết đến trên khắp cả Cuba, nơi mà mọi đồ uống ngon lành tuôn chảy như suối và âm nhạc mang sức mạnh vô song.
Cũng không thể phủ nhận, từ khi nhóm ca Chị em nhà Andrews năm 1945 ghi âm bài hát dưới cái tên gồm những thành phần của cocktail này “Rhum & Coca-Cola” đã mang Cuba Libre đến với rất nhiều tín đồ của nó. Cũng có thể vì chi phí cho một ly Cuba Libre là tương đối rẻ vào thời điểm ấy nên thứ đồ uống pha này đã lan toả đến mọi miền thế giới.
Để có một ly Cuba Libre hoàn hảo, cần dùng một ly cao (ly highball), 30ml light Rhum, 150ml CocaCola và một miếng chanh nhỏ. Cách làm: thả 3 viên đá vào ly; thêm CocaCola, Rhum, vắt nước miếng chanh vào rồi thả luôn vào trong ly; khuấy đều.
Mon Dec 17, 2007 11:21 am