bánh HALLOWEN bằng bí ngô

Tiêu đề: bánh HALLOWEN bằng bí ngô Mon Oct 29, 2007 3:50 pm

Nguyên liệu:
1/4 kg bột mỳ, 1 thìa đường, 1 thìa café muối, 5 thìa bơ, 3 quả trứng, 1 thìa vani, 1/4 quả bí ngô xay nhuyễn và nấu chín, 1 thìa cafe quế, gừng, hạt tiêu, kem tươi.
Cách làm:
Nhào bột với 1 thìa đường và ¼ thìa café muối. Thêm bơ và trộn đều hỗn hợp. Cho vào một chút nước lạnh cho đến khi hỗn hợp bột trở nên dính kết lại. Nhào bột và cán mỏng thành những hình tròn. Bọc bằng giấy gói bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 40 phút.
Chuẩn bị lò nướng, để ở 150 độ, rắc chút bột lên bề mặt khay nướng. Nướng bột bánh trong vòng 15 phút.
Đánh đều trứng với đường và vani. Trộn thêm với bí ngô đã được xay nhuyễn cùng quế, gừng, một chút muối, hạt tiêu. Khuấy đều hỗn hợp và đổ dàn đều lên trên khuôn bánh. Nướng bánh trong vòng 15 phút ở 90 độ, cho đến khi bánh chín phồng. Để nguội, trang trí bằng kem tươi lên trên bề mặt.